I succhi di frutta fanno bene?
Scritto da Doc • Sabato, 24 ottobre 2009 • Categoria: Alimentazione
Una dieta ad alto tenore di fruttosio e glucosio, zuccheri dolcificanti presenti nelle bibite analcoliche, abbinata con cibi tipo patatine, salatini e merendine... può contribuire notevolmente ad aumentare la pressione sanguigna.Due recenti studi evidenziano come il fruttosio contribuisce ad aumentare la pressione del sangue. Un altro studio invece ci suggerisce che le persone che tendono a consumare cibo spazzatura e bere bevande dolci (aranciata, coca-cola, gassosa, succhi di frutta...) tendono ad aumentare sia la pressione sanguigna che il peso, in modo molto rapido.
Fruttosio... è solo uno zucchero come un altro, no?
E poi fruttosio = frutta... quindi è meglio degli altri, perchè richiama la frutta, il cibo più naturale che esista. Quindi come può essere dannoso?
Il fruttosio è uno zucchero semplice, facilmente assimilabile... niente enzimi, vitamine o minerali...
Certo, il fruttosio si trova nella frutta. Ma mangiando frutta in modo normale non si assorbono quantità eccessive di fruttosio, a meno che non ci siano già problemi di diabete o obesità.
I piccoli frutti, come i mirtilli ed i lamponi sono alcuni tra i frutti più sani, con piccole quantità di zuccheri e grandi quantità di antiossidanti.
Puoi assorbire troppo fruttosio solo se consumi grandi quantità di succhi di frutta. Bevendo se ne assorbono quantità molto maggiori che mangiando. Io stesso ho già provato... Sembra incredibile quanta frutta possa mangiare frullandola, rispetto a quella che posso mangiare, pelandola e tagliandola.
Quando la frutta è consumata intera, la buccia e la sua fibra possono moderare la quantità di fruttosio in circolo nel sangue.
I succhi di frutta invece contengono pochissima fibra, in quanto la buccia viene eliminata all'origine del processo industriale. Il fruttosio quindi entra rapidamente nel ciclo sanguigno, promuovendo l'aumento di pressione e tutti gli altri disturbi correlati.
Il fruttosio è peggio dello zucchero bianco o saccarosio, perchè è una molecola più semplice e quindi molto più libera e facilmente assimilabile.
Tra gli effetti negativi di un eccessivo consumo di cibi a base di fruttosio vi sono:
- Diabete
- Obesità
- Un aumento in trigliceridi e colesterolo LDL (cattivo)
- Disturbi al fegato
- Pressione alta, che può portare a problemi cardiaci
- Malattia di fegato
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