Mangiare bene... contro l'influenza
Scritto da Doc • Sabato, 17 ottobre 2009 • Categoria: Alimentazione
Con l'arrivo del freddo autunnale ed i notevoli sbalzi termici è importante aumentare le proprie difese contro il rischio dell'influenza con un'alimentazione variata che privilegi il consumo di verdura, legumi e frutta di stagione in gran quantità.
L'autunno offre una ampia varietà di frutta (mele, pere, kiwi, castagne...), ma sono anche disponibili molte verdure tra le quali sono particolarmente efficaci quelle ricche di vitamina A (spinaci, cicoria, zucca, fagiolini, ravanelli, zucchine, carote, broccoletti).
Anche i legumi (fagioli, ceci, piselli, lenticchie, fave secche) sono importantissimi perché contengono ferro in buona quantità e sono ricchi di fibre che aiutano l'organismo a smaltire i sovraccarichi migliorando la funzionalità intestinale.
Aglio e cipolla, anche se non graditi da tutti, sono ottimi in questo periodo per il buon quantitativo di sali minerali e vitamine antiossidanti. Possibilmente vanno consumati crudi per mantenere il grande potere antibatterica.
Tags: alimentazione, influenza
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